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主菜

にんにく風味の焼きとり

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更新日 2025/6/19

撮影 対馬一次

プライパンで作る簡単焼きとりです。ピーマンもいっしょに焼いて、彩りよく。

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更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    171kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

栗山真由美

料理家

      料理研究家・栄養士。ポルトガルに魅せられ、年に数回訪れて食と生活文化を研究中。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Delisiosos」を主宰。

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      材料

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      2人分
      • 鶏もも肉
        1/2
      • ピーマン(緑)
        2
      • ピーマン(赤)
        1
      • 玉ねぎ
        1/4
      • にんにくのすりおろし
        1かけ分
      • オリーブオイル
        大さじ1/2
      • 小さじ1
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        玉ねぎは薄切りにしてボールに入れ、塩小さじ1をまぶして約5分おく。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横半分に切る。

      2. 2

        鶏肉は余分な脂を取り除いて一口大に切り、にんにくのすりおろし、こしょう少々、1.の玉ねぎの汁を絞りかける。オリーブオイル大さじ1/2を加え、全体になじませる(できれば1~3時間置いておくと、よりおいしくなる)。

      3. 3

        フライパンを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして漬け汁ごと入れ、あいたところにピーマンを加えて2~3分焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼き、器に盛る。
        熱量171kcal、塩分0.6g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.2.17

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                  • 30kcal

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