副菜
水菜のおひたし
更新日 2025/6/19
撮影 対馬一次
水菜はシャキシャキとした歯ごたえが残るようにさっとゆでて。ゆずの香りでさわやかにいただきます。
更新日 2025/6/19
かんたん
- 費用目安
約160円
- カロリー
19kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- 水菜1束
- だし汁大さじ1
- ゆずの皮適宜
- 塩少々
- しょうゆ大さじ2/3
作り方
調理
- 1
水菜は、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞り、根元を切り落として長さ4cmに切る。ゆずの皮は、長さ1.5cmの細切りにする。
- 2
ボールに、水菜、ゆずの皮、だし汁と、しょうゆ大さじ2/3を入れてあえる。
熱量19kcal、塩分1.0g（1人分）
レシピ掲載日 2001.1.17
レビュー
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447kcal
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