材料を見る

主食

いかのガーリックバター丼

0(0件)

更新日 2025/6/21

撮影 尾田学

バターで炒めたいかは風味満点です。にんにくの香りとしょうゆの香ばしさが食欲をそそります。

0(0件)

更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約520円

  • カロリー

    549kcal

  • 塩分

    3.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • やりいか(小)
    3ばい
  • 小松菜
    1/3
  • にんにく
    1かけ
  • 温かいご飯 どんぶり
    2杯分
  • サラダ油
    大さじ1
  • バター
    30グラム
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • しょうゆ
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    いかは胴の中に指を入れて、わたをゆっくり引き出す。胴の内側についている軟骨を引き出して取り除く。胴は輪切りにする。足とわたは、目の下のくびれた部分で切り離す。足のつけ根に包丁で切り込みを入れて開き、くちばしを取り除く。足は吸盤をこそげ取り、2~3本ずつに切り分ける。

  2. 2

    小松菜は根元を切り落として洗い、幅2cmに切る。にんにくは横に薄切りにしてしんを取り除く。フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいたら取り出す。

  3. 3

    フライパンにバター10gを加えて強火にし、やりいかを炒める。色が変わりはじめたら小松菜を加え、しんなりするまで約1分炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。どんぶりにご飯を盛り、具とにんにくをのせる。

  4. 4

    フライパンにバター20gを加えて中火にかける。溶けてきたらしょうゆ大さじ2を回し入れ、具とにんにくに回しかける。
    (1人分549kcal、塩分3.7g)

レシピ掲載日 2000.6.2

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピ主食いかのガーリックバター丼

        レシピを作った人

        夏梅 美智子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主食

          ガパオライス

          • 770kcal
          副菜

          キャベツとえびの生春巻き

          • 141kcal
          汁物

          にらと春雨のスープ

          • 52kcal

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼