主菜
じゃがいもの鍋グラタン
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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2人分
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- コンビーフ缶詰（100g入り）1缶
- 溶けるスライスチーズ4枚
- あればパセリのみじん切り適宜
- バター大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。玉ねぎは繊維にそって幅5mmに切る。コンビーフは粗くほぐす。溶けるスライスチーズは手で4つに裂く。
- 2
厚手の鍋（口径15cm、深さ8cm程度）にバター大さじ1を入れ、弱火で熱して溶かし、鍋の内側にまんべんなくなじませる。火からおろし、玉ねぎ、じゃがいも、コンビーフ、スライスチーズをそれぞれ1/3～1/2量ずつ順に重ねて入れ、塩、こしょう各少々をふる。同様に繰り返して、すべてを重ね入れる。
- 3
鍋にふたをして（なければアルミホイルを鍋にぴったりかぶせても）弱火にかける。じゃがいもに竹串を刺してすーっと通るくらいになるまで20～30分蒸し焼きにする。あればパセリのみじん切りをふり、皿に取り分けていただく。
（１人分458kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 2000.4.17
レビュー
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料理のきほん
40分
458kcal
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