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主菜

じゃがいもの鍋グラタン

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更新日 2025/6/21

じゃがいもの鍋グラタン
撮影 対馬一次

ほくほくじゃがいもに、コンビーフのうまみがきいて絶妙のバランス。鍋ごとじか火で作る簡単グラタンです。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 40分

  • 費用目安

    約530円

  • カロリー

    458kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

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      材料

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      2人分
      • じゃがいも
        2
      • 玉ねぎ
        1/2
      • コンビーフ缶詰(100g入り)
        1
      • 溶けるスライスチーズ
        4
      • あればパセリのみじん切り
        適宜
      • バター
        大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 40
      1. 1

        じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。玉ねぎは繊維にそって幅5mmに切る。コンビーフは粗くほぐす。溶けるスライスチーズは手で4つに裂く。

      2. 2

        厚手の鍋(口径15cm、深さ8cm程度)にバター大さじ1を入れ、弱火で熱して溶かし、鍋の内側にまんべんなくなじませる。火からおろし、玉ねぎ、じゃがいも、コンビーフ、スライスチーズをそれぞれ1/3~1/2量ずつ順に重ねて入れ、塩、こしょう各少々をふる。同様に繰り返して、すべてを重ね入れる。

      3. 3

        鍋にふたをして(なければアルミホイルを鍋にぴったりかぶせても)弱火にかける。じゃがいもに竹串を刺してすーっと通るくらいになるまで20~30分蒸し焼きにする。あればパセリのみじん切りをふり、皿に取り分けていただく。
        (1人分458kcal、塩分2.9g)

      レシピ掲載日 2000.4.17

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                    • 36kcal
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