こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. キャベツメンチ

キャベツメンチ

(3)
キャベツメンチ
  • 熱量 346kcal(1人分)
  • 塩分 1.9g(1人分)

キャベツがたっぷり入ったメンチカツは、とってもヘルシー! おべんとうにもおすすめです。

料理:

材料 (4人分)

  • キャベツの葉 4~5枚(約400g)
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎのみじん切り 1/3個分
  •  1個
  • 溶き卵 1個分
  • あればイタリアンパセリ 適宜
  • パン粉
  • こしょう
  • 小麦粉
  • 揚げ油
  • トマトケチャップ

作り方

キャベツはしんを取ってラップに包み、電子レンジで4~5分加熱してざるに広げてさます。さめたら粗みじんに切って水けを絞り、バットにほぐし入れる。
ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉1/2カップ、塩小さじ2/3、こしょう少々を入れ、卵を割り入れて手で粘りが出るまで練り混ぜる。キャベツを加えてよく混ぜ合わせ、8等分にして小判形にまとめる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、手で押さえてなじませる。
鍋に揚げ油を中温(170~180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度)に熱し、2.を入れてこんがりとするまで4分ほど揚げる。揚げ網にとって油をきり、トマトケチャップ適宜をのせた皿に盛って、あればイタリアンパセリ適宜を添える。
(1人分346kcal、塩分1.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
すぐ作れて簡単おいしい おひとり様のパパッとごはん

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページの本

オレンジページ5/2号

オレンジページ5/2号

2014年4月17日発売

ほぼ一冊まるごと おうちが楽しいホリデースペシャル!

食べようび2014年5月号

食べようび2014年5月号

2014年3月20日発売

フライパンひとつでメインもサブも!! ワンプレートごはん

季節の手しごと「ぬか床教室」参加者募集!

Suicaのペンギンカフェ&ギャラリー「Suica-fe(スイカフェ)期間限定オープン!」

好評につき第2弾! テーブルマーク×オレンジページ共同開発の冷凍うどん発売中!