副菜
わけぎとたこの酢みそあえ
更新日 2025/6/23

レシピを作った人
奥村彪生
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- わけぎ1/2束
- ゆでたこの足1本
酢みそ
- 白みそ大さじ3
- 酢大さじ2と1/2
- 砂糖大さじ2
- 練り辛子小さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- しょうがの絞り汁小さじ1/2
- 酢大さじ1/2
作り方
調理
- 1
わけぎは根元を切って青い部分と白い部分に切り分け、それぞれ長さ3cmに切る。白い部分の太いところは、さらに縦半分に切る。たこは一口大のそぎ切りにしてボールに入れ、酢大さじ1/2と水大さじ1をふってざっと混ぜ、ペーパータオルで水けを拭く。器に酢みその材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2
鍋に水1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったらわけぎの白い部分を入れ、菜箸で混ぜながらゆでる。少ししんなりしたら青い部分を加え、さっとゆでてざるに上げ、水けをきる。
- 3
ボールにわけぎとたこを入れて混ぜ、酢みその1/2量を加えてあえる。器に盛り、残りの酢みそをかける。
(1人分173kcal、塩分2.2g)
レシピ掲載日 1999.12.17
質問

\ オレペAIが選んだ /「わけぎとたこの酢みそあえ」の
おすすめ献立
たこを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
