ブロッコリーのごまあえ
ブロッコリーを電子レンジで加熱。練りごまを使ってあえるのでササッとできる一品です。
料理： 奥村彪生
撮影： 対馬一次
- 熱量 92kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- ブロッコリー 1/2株強
- ごまだれ
- 白練りごま 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- だし汁（なければ水） 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/4
- 砂糖 小さじ2
- しょうがのすりおろし 小さじ1/4
作り方
ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けてざっとぬらし、耐熱の器に入れる。サラダ油小さじ1/2と塩少々をかけて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約45秒加熱する。
器にごまだれの材料を混ぜ合わせる。
ブロッコリーを加えて全体をざっと混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分92kcal、塩分1.4g）
（1人分92kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日：1999.12.17
