こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. かきフライ

かきフライ

(4)
かきフライ
  • 調理時間 
  • 熱量 312kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

おなじみのフライも、手作りがやっぱり格別。かきのジューシーなおいしさを堪能しましょう。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • かき(むき身) 10個(150g)
  • キャベツの葉 2枚
  • 溶き卵 1個分
  • ソース
  •  レモンの絞り汁 適宜
  •  とんカツソース 適宜
  •  タバスコ 適宜
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 揚げ油
  •  
  • (4人分)
  • かき(むき身) 20個(300g)
  • キャベツの葉 4枚
  • 溶き卵 2個分
  • ソース
  •  レモンの絞り汁 適宜
  •  とんカツソース 適宜
  •  タバスコ 適宜
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 揚げ油

作り方

かきはボールに入れて塩小さじ1(小さじ2)をふり、手でよくもんで汚れを落とす。2~3回水洗いしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。
キャベツの葉はしんをとってせん切りにする。冷水にさらし、シャキッとしたら、ざるに上げて水けをきる。器にソースの材料を入れて混ぜておく。
かきに小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。揚げ油を中温(170~180℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱し、かきを入れて菜箸で返しながら、からりとするまで2分ほど揚げる。油をきり、器に盛ってキャベツを添え、ソースをかけていただく。
(時間20分、塩分1人分1.8g、熱量1人分312kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら