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調理時間
熱量 245kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
たらは一口大に切り、塩、こしょう各少々（各少々）をふる。ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切る。茎は皮を厚めにむいて縦4等分に切り、長さ2cmに切る。
フライパンにバター大さじ1と1/2（大さじ3）を中火で溶かし、たらを入れて両面を焼き、取り出す。
鍋にブロッコリー、スープの材料を入れて強火にかける。煮立ったら中火にしてアクを取り、たらを加えて2～3分煮る。牛乳を入れ、煮立つ直前に火を止めて、器に盛る。
（時間15分、塩分1人分1.8g、熱量1人分245kcal）
レシピ掲載日： 2000.12.2
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