材料を見る

主食

和風かにたま丼

0(0件)

更新日 2025/6/20

和風かにたま丼
撮影 川浦堅至

仕上げにかけるあんは薄味仕立て。ふんわり作ったかにたまを、やさしく包み込みます。

0(0件)

更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    581kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

河村 みち子

料理家

      料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 温かいご飯 どんぶり
        2杯分
      • かに缶詰(約120g入り)
        1/2
      • 3
      • ねぎ
        1/3
      • しょうがの絞り汁
        小さじ1
      • だし汁
        1カップ強
      • あれば三つ葉
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 大さじ1と1/2
      • サラダ油
        大さじ2
      • しょうゆ(あれば薄口)
        大さじ1/2
      • 片栗粉
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        かには缶汁をきり、軟骨を除いて身をほぐし、しょうが汁をふる。ねぎは縦半分に切って薄切りにする。卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々(各少々)、酒大さじ1(大さじ2)を混ぜ、かにとねぎを加えて混ぜる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ2(大さじ3)を煙が出るまで熱し、卵液を入れて木べらで大きく混ぜながら、半熟状に火を通して取り出す。

      3. 3

        小鍋に、だし汁1カップ(2カップ)、酒、しょうゆ各大さじ1/2(各大さじ1)、塩少々(少々)を合わせて中火で煮立てる。片栗粉大さじ1(大さじ2)を、だし汁大さじ2(大さじ4)で溶いて回し入れ、混ぜながらとろみをつける。どんぶりにご飯をよそい、かにたまとあんを等分にのせ、あれば、ざく切りにした三つ葉をあしらう。
        (時間15分、塩分1人分2.2g、熱量1人分581kcal)

      レシピ掲載日 2000.9.16

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            かにを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            レシピを作った人

            河村 みち子

            料理家

                料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼