薄く開いたささ身に、にんにく入のパン粉をぬって、トースターに入れるだけ。香ばしい香りを楽しんで。
ささ身は白い筋があれば取り除く。縦長に置き、厚みの半分のところに切り込みを入れ、そこから包丁を横に寝かせて開く。両面に塩、こしょう各少々(各少々)をふる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ささ身をのせる。
ボールにパン粉1カップ(2カップ)、塩小さじ1/4(小さじ1/2)、こしょう少々(少々)、にんにく、オリーブ油を入れて混ぜ、ささ身の上に1/4量(1/8量)ずつのせて、平らに広げる。温めたオーブントースターで8分ほど焼く。一度に入りきらない場合は2回に分けて焼く。途中、様子をみて、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。器に盛り、あればレモンを絞っていただく。
(時間15分、塩分1人分1.5g、熱量1人分291kcal)