レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. たっぷりねぎと鶏肉の甘酢炒め

たっぷりねぎと鶏肉の甘酢炒め

3種類のねぎをじっくりと炒めて、甘みを引き出して。はちみつ入りの甘酢が、やさしい味わい。

料理:

撮影:

たっぷりねぎと鶏肉の甘酢炒め
  • 調理時間 
  • 熱量 418kcal(1人分)
  • 塩分 2g(1人分)

材料 (2人分)

  • ねぎ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 万能ねぎ 1/2束
  • 鶏もも肉(大) 1枚(約300g)
  • はちみつ 大さじ2
  • こしょう
  • サラダ油
  • しょうゆ

作り方

ねぎは長さ4cmに切り、縦に細切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。万能ねぎは根元を切り、長さ4cmに切る。鶏肉は皮を取り除き、幅5mmに切って、酒小さじ1と塩、こしょう各少々をふる。はちみつは耐熱容器に入れ、電子レンジで1分ほど加熱する。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで2~3分炒め、ボールなどに取り出す。
フライパンをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1を入れて強火で熱する。ねぎと玉ねぎを入れてしんなりするまで1~2分炒め、万能ねぎを加えて混ぜる。鶏肉を戻し入れ、酢大さじ2を加えて1分ほど炒め合わせ、はちみつを加えてざっと混ぜる。しょうゆ小さじ1/2を鍋肌から回し入れ、塩、こしょう各少々を加え、器に盛る。
(1人分418kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日:1999.10.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!