かぶの葉とじゃこの炒め煮
かぶの葉を刻んで炒め煮にします。じゃこを加えるだけでうまみが断然アップします。
料理： 福山秀子
撮影： 青山紀子
- 熱量 92kcal（1人分）
- 塩分 2g（1人分）
材料 （4人分）
- かぶの葉 4個分
- ちりめんじゃこ 1カップ弱（かぶの葉の1/4量）
- ごま油
- しょうゆ
- 酒
作り方
かぶの葉は粗みじんに切る。
フライパンにごま油大さじ１と1/2を熱し、かぶの葉を入れて強火で炒める。全体に油が回ったら、じゃこを加えて炒め合わせ、しょうゆ大さじ１と1/2、酒大さじ1をふり入れて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
（1人分92kcal 塩分2.0g）
（1人分92kcal 塩分2.0g）
レシピ掲載日：1999.1.16
