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ブロッコリーのホットディップ

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更新日 2025/6/18

ブロッコリーのホットディップ
撮影 川浦堅至

チーズがたっぷりの、クリーミーなディップ。熱いうちに、パンやクラッカーにたっぷりつけていただきます。

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更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    325kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

板井典夫

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      材料

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      4人分
      • ブロッコリー
        1/2
      • にんにく
        1/2かけ
      • 牛乳
        大さじ3
      • 生クリーム
        1/2カップ
      • シュレッドチーズ(溶けるタイプ)
        200g
      • 好みのパン
        適宜
      • クラッカー
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ブロッコリーは小房に切り分け、塩少々を加えた熱湯で7~8分、柔らかめにゆでる。にんにくはみじん切りにする。

      2. 2

        フライパンを中火で熱し、ブロッコリーを入れて木べらでつぶすようにしながら炒め、途中でにんにくを加えてさらに炒める。ブロッコリーが細かくなったら牛乳を加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら生クリームを加えて弱火にする。チーズを加えて溶けるまで煮つめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。熱いうちに器に盛り、好みのパンやクラッカーにつけていただく。
        (1人分325kcal、塩分1.4g)

      レシピ掲載日 1998.12.2

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                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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