オレペAI検索
0
0
材料を見る

副菜

じゃがいもの黒ごまあえ

0(0件)

更新日 2025/6/19

じゃがいもの黒ごまあえ
撮影 大井一範

じゃがいもは、歯ざわりが残るくらいにゆでるのがコツ。黒ごまの香ばしさが口中に広がります。

0(0件)

更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    202kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

清澤 妙子

料理家

      清澤 妙子さんのレシピを見る

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し！

      4人分
      • じゃがいも（大）
        4個

      • あえごろも

        • 黒いりごま
          大さじ4
        • しょうゆ
          大さじ1
        • ごま油
          大さじ1
        • 酢
          小さじ1
      • 塩
        小さじ1/4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1

        じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぐ。塩少々を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にして約7分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、熱いうちに塩小さじ1/4をふってさます。

      2. 2

        あえごろもを作る。黒いりごまはすり鉢に入れてすりこ木で軽くすり（ない場合は包丁で刻む）、ボールに入れてあえごろもの他の材料を加え、混ぜ合わせる。じゃがいもを加えて全体をあえる。
        （1人分202kcal 、塩分1.1g）

      レシピ掲載日　1998.10.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文
        • 利用規約をご確認ください。
        • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
        • ウェブリンクは反映されません。

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容
          • 利用規約をご確認ください。
          • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
          • ウェブリンクは反映されません。

          人気レシピランキング

            レシピランキング

            ＼ オレペAIが選んだ ／
            「じゃがいもの黒ごまあえ」の
            おすすめ献立

            主菜

            牛肉とにらの炒めもの

            • 10分
            • 347kcal
            副菜

            じゃがいもの黒ごまあえ

            • 20分
            • 202kcal
            汁物

            小松菜とベーコンのスープ

            • 87kcal
            主菜

            牛肉ときのこの春巻きキッシュ

            • 398kcal
            副菜

            じゃがいもの黒ごまあえ

            • 20分
            • 202kcal
            汁物

            えのきとひき肉のピリ辛スープ

            • 125kcal
            主菜

            豚こまとザーサイの梅蒸し豆腐

            • 222kcal
            副菜

            じゃがいもの黒ごまあえ

            • 20分
            • 202kcal
            副菜

            玉ねぎのごま甘煮

            • 59kcal
            主菜

            鮭の黒南蛮漬け

            • 433kcal
            副菜

            じゃがいもの黒ごまあえ

            • 20分
            • 202kcal

            じゃがいもを使ったレシピ

            野本 やすゆき

            コロコロじゃがバター

            • 10分
            • 68kcal
            • 100円

            ナカムラ チズコ

            じゃがチキン南蛮

            • 585kcal
            • 440円

            井原 裕子

            鶏ももとじゃがいもの塩煮

            • 20分
            • 358kcal
            • 370円

            鈴木 薫

            じゃがいものりつくバター

            • 118kcal
            • 120円

            ナカムラ チズコ

            鶏肉とじゃがいものきのこクリームソース

            • 554kcal
            • 550円

            小田 真規子

            じゃがいもの紅しょうがマヨのせ

            • 15分
            • 199kcal
            • 150円

            ナカムラ チズコ

            ゆで鶏とじゃがいものごまラー油だれ

            • 361kcal
            • 360円

            井原 裕子

            じゃがいもとにらのスープ

            • 10分
            • 60kcal
            • 80円

            栗原 心平

            青のりハッシュドポテト

            • 15分
            • 145kcal
            • 70円

            荒木 典子

            じゃがいもとらっきょうのサラダ

            • 15分
            • 246kcal
            • 210円

            新着レシピ

            小林 まさみ

            ふんわり卵の小松菜あんかけ

            • 15分
            • 209kcal
            • 約160円

            栗原 心平

            かぶのおろしだれ

            • 108kcal
            • 約80円

            ナカムラ チズコ

            ほろほろブロッコリーと蒸し鶏のみそマヨあえ

            • 20分
            • 319kcal
            • 約460円
            PR

            榎本 美沙

            「豆乳の力」タルタルソース

              PR

              榎本 美沙

              「豆乳の力」スパイスソース

                PR

                榎本 美沙

                「豆乳の力」ごまだれ

                  小田 真規子

                  にんじんのしらすオイル

                  • 58kcal
                  • 約70円

                  鈴木 薫

                  鶏もも肉とれんこん、こんにゃくのきんぴら

                  • 15分
                  • 320kcal
                  • 約410円

                  吉田 愛

                  白菜のゆずこしょう漬け

                  • 59kcal
                  • 約260円

                  井原 裕子

                  甘塩たらのフリット

                  • 15分
                  • 416kcal
                  • 約330円

                  おすすめレシピ

                  PR

                  重信 初江

                  イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

                  • 490kcal
                  PR

                  重信 初江

                  レモンバームとミントのハーブティー

                    PR

                    武蔵 裕子

                    ブロッコリーとしめじの中華風浅漬け

                      PR

                      新谷 友里江

                      グラスブーケサラダ

                      • 97kcal
                      PR

                      重信 初江

                      キャベツとパプリカのコールスロー

                      • 47kcal
                      PR

                      みない きぬこ

                      豚肉とレタスのくしゅっとロール〜たっぷりかつお節のっけ〜

                      • 275kcal
                      PR

                      藤井 恵

                      「豆乳の力」のカルボナーラ風濃厚TKG

                        PR

                        重信 初江

                        干し柿シナモンケーキ

                        • 275kcal
                        PR

                        武蔵 裕子

                        鶏胸肉のカリカリスティックフライ

                        • 395kcal
                        PR

                        重信 初江

                        さつまいものパンプディング

                        • 443kcal

                        おすすめ料理家

                        料理家一覧

                        おすすめメニュー

                        おすすめ食材

                        レシピ検索

                        Special topics

                        今日の献立
                        Today’s menu

                        献立カレンダー

                        オレンジページ 11/17号

                        NEW

                        2025年10月31日発売
                        （一部地域を除く）

                        ★ちょっとしたコツでおうちごはんを格上げ！ほったらかしポイ活も。★

                        【特別付録】花ダイアリー2026
                        【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

                        【特集内容】
                        ◇料理上手にみーんななれる。いつものおかずは、もっとラクに、まだまだおいしく！
                        ◇ずぼらさんでもどんどん貯まる！キャッシュレスでほったらかしポイ活

                        詳細・購入はこちら
                        バックナンバー

                        オレンジページの新刊

                        書籍案内へ

                        ホームレシピあえものじゃがいもの黒ごまあえ

                        レシピを作った人

                        清澤 妙子

                        料理家

                            清澤 妙子さんのレシピを見る

                            人気レシピランキング

                              レシピランキング

                              Special topics

                              今日の献立

                              主菜

                              白菜と豚バラのミルフィーユ蒸し

                              • 441kcal
                              副菜

                              厚揚げのガーリックマヨ焼き

                              • 274kcal
                              副菜

                              ズッキーニのナムル

                              • 55kcal
                              献立カレンダー

                              オレンジページ 11/17号

                              NEW

                              2025年10月31日発売
                              （一部地域を除く）

                              ★ちょっとしたコツでおうちごはんを格上げ！ほったらかしポイ活も。★

                              【特別付録】花ダイアリー2026
                              【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

                              【特集内容】
                              ◇料理上手にみーんななれる。いつものおかずは、もっとラクに、まだまだおいしく！
                              ◇ずぼらさんでもどんどん貯まる！キャッシュレスでほったらかしポイ活

                              詳細・購入はこちら
                              バックナンバー

                              オレンジページの新刊

                              書籍案内へ