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主菜

石狩煮

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更新日 2025/6/19

撮影 鈴木雅也

鮭、みそ、じゃがいもなど、石狩鍋でおなじみの組み合わせを、煮ものにアレンジ。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    176kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • 生鮭の切り身
        2切れ
      • じゃがいも
        3
      • 玉ねぎ
        1
      • 昆布(5cm四方)
        1
      • みそ
        70g
      • 七味唐辛子
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鮭は一切れを3つ~4つに切る。じゃがいもは皮をむいて4つに切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、それぞれを縦に6等分のくし形に切る。

      2. 2

        鍋に昆布を敷いて水2と1/2カップを注ぎ入れ、じゃがいもと玉ねぎを加えて強火にかける。煮立ったら6~7分煮る。

      3. 3

        みそを溶き入れて鮭を加え、さらに3~4分煮る。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。 
        (1人分176kcal、塩分2.4g)

      レシピ掲載日 1998.10.2

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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