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主菜

石狩煮

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更新日 2026/3/12

石狩煮
撮影 鈴木雅也

鮭、みそ、じゃがいもなど、石狩鍋でおなじみの組み合わせを、煮ものにアレンジ。

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更新日 2026/3/12

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    176kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

    クックモード

    画面が暗くなりません

    材料

    無料でお試し！

    4人分
    • 生鮭の切り身
      2～3切れ
    • じゃがいも
      3個
    • 玉ねぎ
      1個
    • 昆布（5cm四方）
      1枚
    • みそ
      70g
    • 七味唐辛子
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      鮭は一切れを3つ～4つに切る。じゃがいもは皮をむいて4つに切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、それぞれを縦に6等分のくし形に切る。

    2. 2

      鍋に昆布を敷いて水2と1/2カップを注ぎ入れ、じゃがいもと玉ねぎを加えて強火にかける。煮立ったら6～7分煮る。

    3. 3

      みそを溶き入れて鮭を加え、さらに3～４分煮る。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。　
      （1人分176kcal、塩分2.4g）

    レシピ掲載日　1998.10.2

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