汁物
きゅうりとわかめの韓国風スープ
更新日 2024/4/3
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- きゅうり2本
- 白すりごま大さじ3
スープ
- 乾燥わかめ5g
- ねぎのみじん切り大さじ3
- 酢大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- 一味唐辛子小さじ1/4
- ごま油小さじ2
- 冷水1と1/2カップ
作り方
調理
- 1ボールに、ごま油以外のスープの材料を入れてざっと混ぜる。きゅうりはへたを切り、スライサーで薄い輪切りにしながらボールに加える。ごま油を加え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
- 2スープに冷水1と1/2カップをたしてすりごまを混ぜ、氷を入れた器に注ぐ。 （1人分77kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 1998.8.2
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