材料を見る

主菜

チキンのマヨネーズグラタン

0(0件)

更新日 2025/6/20

チキンのマヨネーズグラタン
撮影 榎本修

焼いたマヨネーズのまろやかさと、ジューシーな鶏肉が絶妙です。のりの風味もきいています。

0(0件)

更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約550円

  • カロリー

    594kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

4人分
  • 鶏もも肉
    3
  • しし唐辛子
    12
  • ねぎ
    1
  • 刻みのり
    適宜
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    適量
  • マヨネーズ
    大さじ8
  • しょうゆ
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩、こしょう各少々で下味をつける。しし唐辛子はつま楊枝などで穴をあける。ねぎは斜め薄切りにする。オーブンは220℃に温めておく。

  2. 2

    耐熱の器に薄くサラダ油を塗り、鶏肉を重ならないように並べ、220℃に熱したオーブンに入れ、10分焼く(オーブンがないときはオーブントースターに入れて5~6分焼く)。

  3. 3

    器をいったん取り出し、しし唐辛子とねぎを鶏肉の間にはさむ。マヨネーズ大さじ8をスプーンの背などを使って全体に塗り、オーブンに入れて表面に少し焦げ目がつくまで7~8分焼く(オーブントースターの場合は5~6分)。しょうゆ少々を全体に回しかけ、刻みのり適宜を全体に散らす。
    (1人分594kcal、塩分2.6g)

レシピ掲載日 1998.5.17

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文
    • 利用規約をご確認ください。
    • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
    • ウェブリンクは反映されません。

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容
      • 利用規約をご確認ください。
      • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
      • ウェブリンクは反映されません。

      人気レシピランキング

        料理のきほん

        鶏もも肉を使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 10/17号増刊

        NEW

        2025年10月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★なす、さつまいも、かぼちゃ、れんこん……旬野菜を満喫!★

        【特別付録】
        お買い物、お出かけ、旅行にも使える! Suicaのペンギンのたっぷりショルダーバッグ

        【とじ込み付録】
        献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

        【特集】
        ●あふれるうまみに悶絶 菱田屋直伝極とろなすおかず
        ●家族ウケ最高! さつまいも&かぼちゃのご飯泥棒おかず

        ホームレシピグラタンチキンのマヨネーズグラタン

        レシピを作った人

        夏梅 美智子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主菜

          鮭とさつまいもの竜田揚げ

          • 481kcal
          副菜

          ズッキーニのごま塩あえ

          • 72kcal
          副菜

          にんじんとしめじのさっぱり炒め

          • 31kcal

          オレンジページ 10/17号増刊

          NEW

          2025年10月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★なす、さつまいも、かぼちゃ、れんこん……旬野菜を満喫!★

          【特別付録】
          お買い物、お出かけ、旅行にも使える! Suicaのペンギンのたっぷりショルダーバッグ

          【とじ込み付録】
          献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

          【特集】
          ●あふれるうまみに悶絶 菱田屋直伝極とろなすおかず
          ●家族ウケ最高! さつまいも&かぼちゃのご飯泥棒おかず