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材料を見る

主食

チキン焼きうどん

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更新日 2024/4/3

  • #主食
  • #和食
  • #焼きうどん
  • #冬
  • #セロリ
  • #鶏ささみ
  • #鶏ささみ
撮影 大井一範

鶏ささ身、にんじん、セロリが入った、甘辛いきんぴら風味の焼きうどん。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    373kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

       

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • ゆでうどん
        4玉
      • 鶏ささ身
        5本
      • にんじん
        1本
      • セロリ
        1本
      • 青のり
        適宜
      • 好みで一味唐辛子
        適宜
      • 塩
      • こしょう
      • 小麦粉
      • ごま油
      • みりん
      • しょうゆ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        うどんはざるに入れ、湯をかけてほぐす。ささ身は筋を取って太めの細切りにし、塩、こしょう各少々をふって下味をつけ、小麦粉少々を薄くまぶす。にんじんは皮をむいて長さ4cmの細切りに、セロリは筋を取って、葉もいっしょに斜め薄切りにする。
      2. 2
        2人分ずつ炒める。フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱し、ささ身1/2量を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらにんじん、セロリ各1/2量を加え、しんなりとするまで炒めて片側に寄せる。
      3. 3
        フライパンのあいたところにごま油大さじ1/2をたし、うどん2玉を加えて全体に炒め合わせる。みりん大さじ2/3、しょうゆ大さじ1を順に加えて手早く混ぜる。残りも同様に作る。皿に盛り、青のり、好みで一味唐辛子各適宜をふっていただく。 (1人分373kcal、塩分2.5g)

      レシピ掲載日 1998.2.2

      \ オレペAIが選んだ /
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                          栗原 心平

                          なすの香味漬け

                            • #野菜料理
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                              • カツオ
                              • たら
                            • 野菜

                              • なす
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                              • 小松菜
                              • さつまいも
                              • きゅうり
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                              • おから
                              • 納豆
                              • 豆乳
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                            レシピを作った人

                            阿部 徳恵

                            料理家

                                 

                                質問

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                                  • オレンジページsimple7-8月

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                                    主菜

                                    ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                                    • 354kcal
                                    副菜

                                    青梗菜とザーサイのあえもの

                                    • 56kcal
                                    汁物

                                    新ごぼうと油揚げのみそ汁

                                    • 89kcal
                                    献立カレンダー