副菜
ゴーダチーズのニース風サラダ
更新日 2025/6/17
撮影 大井一範
レシピを作った人
斉藤節子
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材料
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2人分
- ゴーダチーズ60g
- じゃがいも（小）2個
- きゅうり（小）1本
- 卵2個
- ツナ缶詰（80g入り）1/2缶
- サラダ菜の葉1枚
- オリーブ油少々
- 白ワインビネガー少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ゴーダチーズは一口大の角切りにする。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、堅めに塩ゆでして水けをしっかりきる。きゅうりは小さめの乱切りにする。
- 2
卵は堅めにゆでて殻をむき、粗く乱切りにする。ツナは油をきってざっとほぐす。
- 3
ボールにチーズと1.の野菜、卵、ツナをすべて入れ、塩、こしょう、オリーブ油、ワインビネガー各少々を加えて全体を混ぜ合わせる。器にサラダ菜を敷き、サラダを盛る。（1人分299kcal 塩分1.2g）
レシピ掲載日 1998.5.16
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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レビュー
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