こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. あじのカルパッチョ

あじのカルパッチョ

(8)
あじのカルパッチョ
  • 熱量 222kcal(1人分)
  • 塩分 1g(1人分)

オリーブ油に、にんにくとしょうがを加えて、あじにからめます。脂ののったあじは酒の肴にもぴったり。

料理:

材料 (2人分)

  • あじ(三枚におろしたもの) 2尾
  • ピーマン 1/2個
  • グリーンアスパラガス 4本
  • トマト 1/2個
  • しょうがのみじん切り 小さじ1/4
  • にんにくのみじん切り 1/3かけ分
  • オリーブ油 大さじ1と1/2
  • 好みでレモン 適宜
  • こしょう
  • しょうゆ

作り方

あじは頭のほうの皮を少しはがし、身をくずさないよう、尾に向かってゆっくりとひっぱりながら皮をはがす。身は、長さ3cmの細切りにする。
ピーマンはへたと種を取り、薄い輪切りにする。アスパラガスは根元の堅い部分を1cm切り落とし、下から1/3まで皮をむく。塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとってさます。ペーパータオルなどで水けを拭き取り、厚さ5mmの斜め切りにする。トマトは粗みじんに切る。
ボールにしょうが、にんにくとオリーブ油を入れて混ぜ、あじ、ピーマン、アスパラガス、トマトを加えてあえる。皿に盛って塩、こしょう各少々をふり、しょうゆ少々をたらしていただく。好みでレモンを絞る。(1人分222kcal 塩分1.0g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら