レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. みそキムチの煮込みうどん

みそキムチの煮込みうどん

みそとキムチは相性抜群。豚肉のうまみやかぼちゃの甘みも加わって、おいしさ満点です。

料理:

撮影:

みそキムチの煮込みうどん
  • 熱量 465kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • ゆでうどん 4玉
  • 白菜キムチ 200g
  • かぼちゃ 1/8個(約120g)
  • 豚薄切り肉 120g
  • ねぎ 2本
  • こんにゃく 3/4枚
  • だし汁 6カップ
  • みそ
  • みりん

作り方

キムチはざく切りにする。かぼちゃは種とわたを除いて厚さ1cmのくし形に切り、長さを半分に切る。豚肉は幅4cmに切る。ねぎは斜めに幅7~8mmに切る。こんにゃくは熱湯でさっとゆでてアクを抜き、厚さ5mmに切ってから3cm四方に切る。
鍋にだし汁とみそ、みりん各大さじ4を入れて中火にかける。煮立ったら、かぼちゃ、豚肉、ねぎ、こんにゃくを加えてさらに煮る。かぼちゃが柔らかくなったら、うどんを加えて3分ほど煮る。
みそ大さじ4を溶き入れてキムチを加え、ひと煮立ちさせる。
(1人分465kcal、塩分4.9g)

レシピ掲載日:1997.10.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!