ハム入りコールスロー
いつも冷蔵庫にある材料でできる、お手軽レシピ。ドレッシングであえて時間をおくのがコツです。
料理： 松田万里子
撮影： 大井一範
- 熱量 161kcal（1人分）
材料 （4人分）
- キャベツ 1/5個（約200g）
- にんじん（小） 1本（約100g）
- きゅうり 1本
- ハムの薄切り 4枚
- ドレッシング
- レモン汁 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ4
作り方
キャベツはしんを取り除き、せん切りにする。にんじん、きゅうりは長さ3～4cmのせん切りにする。ハムは半分に切ってから細切りにする。ボールにサラダ油以外のドレッシングの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。サラダ油を少しずつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
ドレッシングの入ったボールにキャベツ、にんじん、きゅうり、ハムを加えてざっと混ぜる。20分ほど冷蔵庫において、味をなじませるとおいしい。熱量161kcal、塩分1.1g（1人分）
レシピ掲載日：1997.9.17
