レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. いんげんの明太子ソース

いんげんの明太子ソース

牛乳を合わせたクリーミーなマヨネーズに、ピリッと辛い明太子をプラス。プチプチした口当たりも楽しい。

料理:

撮影:

いんげんの明太子ソース
  • 熱量 71kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • さやいんげん 2パック(約200g)
  • 辛子明太子 2はら
  • 牛乳 大さじ1
  • レモンの絞り汁 小さじ1
  • マヨネーズ
  • こしょう

作り方

いんげんはへたを切り落とし、幅2~3mmの斜め切りにする。塩少々、水大さじ1を全体にまぶし、ラップで包んで電子レンジで約3分加熱する。
加熱している間にソースを作る。明太子は薄皮に切り目を入れて、中身をこそげ出し、牛乳大さじ1、レモンの絞り汁小さじ1、マヨネーズ大さじ2、酒小さじ1、こしょう少々を合わせてよく混ぜる。いんげんを器に盛り、ソースをかける。
(1人分71kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日:1997.6.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2017年9月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.4

おとなの健康Vol.4

2017年7月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!