こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. たらの簡単クリーミーグラタン

たらの簡単クリーミーグラタン

(10)
たらの簡単クリーミーグラタン
  • 熱量 355kcal(1人分)

ポタージュの素がほんのり甘いクリームソースに大変身! 淡泊な味わいのたらが、ぐんと風味豊かに。

料理:

材料 (4人分・28×14×4cmの耐熱容器1個分)

  • 生たらの切り身 4切れ(約350g)
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 市販のポタージュスープの素(粉末) 3袋(約50g)
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 白ワイン(なければ酒) 大さじ2
  • パセリのみじん切り 少々
  • こしょう
  • 小麦粉
  • バター

作り方

たらはペーパータオルなどで水けを拭き取り、両面に塩、こしょう各少々をふって10分ほどおく。再び水けを拭き、小麦粉大さじ2~3をまぶす。フライパンにバター大さじ1を入れて中火にかけ、バターが溶けたら、すぐたらを並べ入れる。薄く焼き色がついたらひっくり返し、裏も同様に焼きつけて白ワインを回しかける。ふたをして、2~3分蒸し焼きにし、取り出す。
じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmくらいの輪切りにし、さっと水にさらして水けをきる。玉ねぎは縦に薄切りにする。ビニール袋にじゃがいもと玉ねぎを別々に入れ、電子レンジで約2分加熱して玉ねぎを取り出す。じゃがいもを平らにならして置き、さらに約6分加熱する。
オーブンを220℃に温める。耐熱容器の内側にバター大さじ1をまんべんなく塗り、じゃがいも、玉ねぎを全体に平らに敷く。バター大さじ1を細かくちぎって散らし、たらをのせる。
牛乳を鍋に入れて中火にかけ、温まってきたらポタージュスープの素をふり入れる。なめらかになるまで泡立て器などでよく混ぜ合わせ、たらの上にかける。粉チーズをふり、温めたオーブンの下段に入れる。表面に薄く焼き色がつくまで10~15分焼き、パセリのみじん切りを散らす。
(1人分355Kcal、塩分2.0g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら