主菜
ほうれん草と落とし卵のチーズ風味ココット
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- ほうれん草1わ
- 卵4個
- バター大さじ2と1/2
- 粉チーズ適宜
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、水にとる。さめたら水けを絞り、長さ3～4cmに切る。フライパンにバター大さじ1と1/2を入れて中火にかけ、溶けたらほうれん草を加えてさっと炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふって混ぜ、取り出す。
- 2
1人用の耐熱容器の内側にバター大さじ1/4を塗る。ほうれん草の1/4量を全体に敷き、真ん中に卵を1個割り入れる。残りも同様にし、粉チーズをふる。温めたオーブントースターに入れ、卵が好みの堅さになるまで2～3分焼く。
熱量169kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日 1997.1.17
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