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主菜

かぶとチキンのクリームシチュー

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更新日 2025/6/8

かぶとチキンのクリームシチュー
撮影 川浦堅至

鶏肉のうまみとコーンの甘みがミルク味に溶け込んでやさしい味わいに。とろけそうな柔らかさのかぶも美味。

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更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    374kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

加藤美由紀

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      材料

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      4人分
      • かぶ(葉つきのもの)
        8
      • 鶏胸肉
        2
      • 玉ねぎ
        1
      • ホールコーン(缶詰・265g入り)
        1
      • コーンスターチ
        大さじ3
      • バター
        大さじ2
      • 牛乳
        3カップ
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぶは皮をむく。かぶの葉は長さ3cmに切る。鶏肉は皮を取り除いて、一口大に切る。玉ねぎは乱切りにする。コーンスターチは、水大さじ3で溶く。鍋にバターを中火で溶かし、鶏肉を炒める。

      2. 2

        鶏肉の表面の色が変わったら、かぶ、かぶの葉、玉ねぎを加えて炒め、塩、こしょう各少々をふる。

      3. 3

        かぶがやや透き通ったら、水1カップと牛乳を加えて強火にする。煮立ったら、缶汁をきったコーンを加え、強めの弱火で25分煮込む。

      4. 4

        塩、こしょう各少々で味をととのえ、コーンスターチを加えてとろみをつけ、弱火で10分煮込む。
        (1人分374kcal)

      レシピ掲載日 1996.11.2

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                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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