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副菜

トマトと豆腐の中国風サラダ

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更新日 2025/6/9

トマトと豆腐の中国風サラダ
撮影 山田広幸

さっぱりとしたトマトに、こくのあるアボカドと豆腐をプラス。ねぎとごま油の風味がきいたドレッシングで。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    126kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • トマト(大)
        2
      • 木綿豆腐
        1/2
      • アボカド
        1
      • レモンの絞り汁
        小1
      • ドレッシング

        • 小さじ1/4
        • こしょう
          少々
        • 大さじ1と1/2
        • しょうゆ
          大さじ1
        • サラダ油
          大さじ1
        • ごま油
          小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトはへたをくりぬき、10等分のくし形切りにする。豆腐は1cm角に切る。アボカドは縦半分に切り目を入れてねじり、半分に割る。種は包丁の角で剌して取り出し、皮をむいて身を1cm角に切り、レモン汁をふりかける。ドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。

      2. 2

        皿にトマトを並べ、豆腐とアボカドをのせる。ドレッシングをかけ、全体を混ぜ合わせながらいただく。

      レシピ掲載日 1996.8.2

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