レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. なすとわかめの中国風スープ

なすとわかめの中国風スープ

やさしい口当たりのなすと歯ごたえのあるわかめを組み合わせて、食感の違いを楽しみます。

料理:

撮影:

なすとわかめの中国風スープ
  • 熱量 43kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • なす 2個
  • わかめ(塩蔵) 40g
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 白いりごま 少々
  • ごま油
  • しょうゆ
  • こしょう

作り方

なすは厚さ3mmの輪切りにして、水にさらす。わかめは塩を洗い流して水に5分ほどつけ、食べやすく切る。
ごま油大さじ1を中火で熱し、つやが出るまでなすを炒め、水4カップを加えて強火にする。煮立ったら火を弱めて、8分ほど煮る。わかめを加え、鶏ガラスープの素と、しょうゆ、塩各小さじ1、こしょう少々で調味して、ごまをふる。
(1人分43kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日:1996.6.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)