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主菜

ひじき入りオムレツ

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更新日 2025/6/7

ひじき入りオムレツ
撮影 山田広幸

ひじきの煮ものが残ったら、オムレツにしてみては。ひじきが具と味つけの二役をこなしてくれます。

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更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    118kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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    材料

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    4人分
    • 市販のひじきの煮もの
      60g
    • 卵
      4個
    • サラダ油
      小さじ2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      ひじきの煮ものはざく切りにする。ボールに卵を溶きほぐす。

    2. 2

      フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵を流し入れる。ひじきを加えて菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったらフライ返しで半分に折る。弱火にしてふたをし、1分～1分30秒蒸し焼きにする。両面にこんがりとした焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切る。
      （1人分118kcal、塩分0.4g）

    レシピ掲載日　1996.5.2

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