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しいたけとひき肉のさっと煮

材料を全部いっしょにボールに入れ、レンジで加熱するだけの簡単メニュー。うまみを含んだしいたけが美味。

料理:

撮影:

しいたけとひき肉のさっと煮
  • 熱量 80kcal(1人分)

材料 (2人分)

  • 生しいたけ 6~8個
  • 豚ひき肉 50g
  • ねぎ 3cm
  • 合わせ調味料
  •  しょうがのみじん切り 小さじ1/2
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  オイスターソース 小さじ1/2
  •  豆板醤 少々
  •  鶏ガラスープの素 少々
  •   適宜
  •  こしょう 適宜

作り方

しいたけは石づきを切り、軸とかさを切り分け、ペーパータオルなどで表面の汚れを拭く。ひき肉は酒小さじ1をからめる。ねぎは粗いみじん切りにする。
耐熱のボールにしいたけ、ひき肉、ねぎと合わせ調味料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、レンジで約2分加熱する。
肉の色が変わったら全体を混ぜ、ラップをかけたまま5分ほどおいて味をなじませる。
(1人分80kcal)

レシピ掲載日:1996.2.17

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