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主菜

しいたけとひき肉のさっと煮

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更新日 2025/6/6

しいたけとひき肉のさっと煮
撮影 川浦堅至

材料を全部いっしょにボールに入れ、レンジで加熱するだけの簡単メニュー。うまみを含んだしいたけが美味。

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更新日 2025/6/6

  • かんたん

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    80kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • 生しいたけ
        6
      • 豚ひき肉
        50g
      • ねぎ
        3cm
      • 合わせ調味料

        • しょうがのみじん切り
          小さじ1/2
        • しょうゆ
          小さじ2
        • オイスターソース
          小さじ1/2
        • 豆板醤
          少々
        • 鶏ガラスープの素
          少々
        • 適宜
        • こしょう
          適宜
      • 小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        しいたけは石づきを切り、軸とかさを切り分け、ペーパータオルなどで表面の汚れを拭く。ひき肉は酒小さじ1をからめる。ねぎは粗いみじん切りにする。

      2. 2

        耐熱のボールにしいたけ、ひき肉、ねぎと合わせ調味料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、レンジで約2分加熱する。

      3. 3

        肉の色が変わったら全体を混ぜ、ラップをかけたまま5分ほどおいて味をなじませる。
        (1人分80kcal)

      レシピ掲載日 1996.2.17

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            料理家

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                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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