ブロッコリーとコーンのサラダ
牛乳でのばしたマヨネーズソースがポイント。さっぱり味のサラダに仕上がります。
料理： 大庭英子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 161kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ブロッコリー（小） 1株
- ホールコーン（缶詰・小） 1缶
- 牛乳 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 適宜
- こしょう 少々
作り方
ブロッコリーは茎を切り落として小房に分ける。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。コーンはざるにあけ、汁けをきっておく。
ボールにマヨネーズを入れて塩少々とこしょうをふり、牛乳を少しずつ加えてのばす。器にブロッコリーとコーンを盛り、マヨネーズソースをかける。
（1人分161kcal）
（1人分161kcal）
レシピ掲載日：1995.11.2
