close
熱量 170kcal（1人分）
ひじきは洗って、水につけてもどし、食べやすい長さに切りそろえる。熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、鉛筆を削る要領でやや大きめのささがきにし、水に5分ほどさらして水けをきる。にんじんは皮をむき、ごぼうと同じ要領でささがきにする。れんこんは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼうを炒める。油が回ったら、にんじん、れんこん、ひじきを加え、全体に混ぜて、水1/2カップ、酒、しょうゆを加え、汁けがなくなるまで煮る。
ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ、汁けをきった具を加えて混ぜ合わせる。30分～1時間おき、味をなじませる。器に盛り、白いりごまを散らす。
（1人分170kcal）
レシピ掲載日： 1995.10.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
