主菜
鶏肉の悪魔焼き
更新日 2024/4/2
レシピを作った人
加藤光子
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材料
5～6人分
- 鶏もも肉4枚
- フレンチマスタード100g
- パセリのみじん切り大さじ1
- こしょう（あれば粗びき）少々
- パン粉1/2カップ
- 塩少々
- サラダ油適宜
- ゆでたブロッコリー適宜
- ゆでたさやいんげん適宜
作り方
調理
- 1ボールにマスタード、パセリ、こしょうを入れて、混ぜ合わせておきます。
- 2鶏肉は余分な脂を取り除いて、全体に塩をふり、両面に合わせたマスタードを塗ってからパン粉をまぶします。
- 3フライパンにサラダ油を1～2cmほど入れて中火で熱し、パン粉を少し落としてみて、シュワシュワと音がたつくらいの温度になったら鶏肉を入れます。両面をこんがりと焼いて、熱いうちに皿に盛って。 （1/6量で508kcal）
レシピ掲載日 1994.7.2
レビュー
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508kcal
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