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主菜

鶏肉の悪魔焼き

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更新日 2024/4/2

鶏肉の悪魔焼き
撮影 飯田安国

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    508kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

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レシピを作った人

加藤光子

    クックモード

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    材料

    5～6人分
    • 鶏もも肉
      4枚
    • フレンチマスタード
      100g
    • パセリのみじん切り
      大さじ1
    • こしょう（あれば粗びき）
      少々
    • パン粉
      1/2カップ
    • 塩
      少々
    • サラダ油
      適宜
    • ゆでたブロッコリー
      適宜
    • ゆでたさやいんげん
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      ボールにマスタード、パセリ、こしょうを入れて、混ぜ合わせておきます。
    2. 2
      鶏肉は余分な脂を取り除いて、全体に塩をふり、両面に合わせたマスタードを塗ってからパン粉をまぶします。
    3. 3
      フライパンにサラダ油を1～2cmほど入れて中火で熱し、パン粉を少し落としてみて、シュワシュワと音がたつくらいの温度になったら鶏肉を入れます。両面をこんがりと焼いて、熱いうちに皿に盛って。 （1/6量で508kcal）

    レシピ掲載日　1994.7.2

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