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熱量 60kcal（1人分）
小松菜は洗って根元を切り落とし、4～5cm長さのざく切りに。しめじは石づきを落として、小房に分ける。はんぺんは一口大のそぎ切りにする。
鍋にだし汁を煮立て、酒、みりん、しょうゆと塩ひとつまみで調味して、小松菜の茎の部分を入れ、4分ほど煮る。
しめじ、小松菜の葉の部分、はんぺんを加え、3～4分煮て火を止める。
（1人分60kcal）
レシピ掲載日： 1987.12.2
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