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汁物

すり流し風みそスープ

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更新日 2025/6/7

すり流し風みそスープ
撮影 小川勝彦

スープで煮たささ身を、ミキサーでとろりとすりつぶします。食欲のないときでも食べやすいメニューです。

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更新日 2025/6/7

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

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      材料

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      4人分
      • 鶏のささ身
        5
      • なめこ
        100g
      • 三つ葉
        少々
      • チキンスープ
        3カップ湯3カップにつき固形チキンスープの素1と1/2個を溶く
      • 赤みそ
        大さじ2
      • 大さじ1
      • ローリエ
        1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1

        ささ身は筋を取って細かく切る。

      2. 2

        チキンスープを煮立てて、ささ身とローリエを入れ、5~6分煮て火を通し、少しさましてからローリエを取り除いてミキサーにかけてすりつぶす。

      3. 3

        鍋に戻し、酒を加えてみそを溶き入れ、なめこ、三つ葉を入れてさっと温める。

      レシピ掲載日 1986.3.2

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                  今日の献立

                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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