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主菜

鶏肉とたけのこのケチャップ炒め

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更新日 2024/4/2

鶏肉とたけのこのケチャップ炒め
撮影 小川勝彦

鶏肉も野菜も角切りにすると、歯ごたえがよく、均一に火が通ります。ケチャップ味なので子どもも大喜び。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢 真理

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 鶏胸肉
        300g
      • たけのこ水煮
        200g
      • ピーマン
        2
      • 赤ピーマン
        2
      • 合わせ調味料

        • トマトケチャップ
          大さじ5
        • 大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 固形チキンスープの素
          1/2
        • ナツメッグ
          少々
        • 少々
        • コショウ
          少々
        • にんにくすりおろし
          1かけ分
      • バター
        大さじ1
      • サラダ油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1
        鶏肉は1.5cm角に切る。
      2. 2
        たけのこは1cm角に切って熱湯を回しかける。ピーマンは種を取り、1cm角に切る。
      3. 3
        ボールに調味料を合わせておく。
      4. 4
        中華鍋にサラダ油とバターを熱して鶏肉をさっと炒め、たけのこ、ピーマンの順に炒め合わせたあと、3.の合わせ調味料を加えて、強火で全体にからめる。

      レシピ掲載日 1986.2.2

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            滝沢 真理

            料理家

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                  主食

                  豆腐のお好み焼き ねぎポン酢だれ

                  • 423kcal
                  副菜

                  なすのナムル

                  • 69kcal
                  副菜

                  たたききゅうりの塩昆布あえ

                  • 16kcal

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                  【特集内容】
                  ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
                  ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?