close
食材から探す
料理のおいしさ 下ごしらえ次第
サラダを作るときによく用いる下ごしらえ。ボールにたっぷりの冷水をはり、ちぎったレタスを入れてしばらくおく。こうすることで野菜の細胞の中に水が入り込み、パリッと張りが出て歯ざわりもよくなる。水がぬるいと張りが出ないので、手を入れて冷たいと感じるくらいの水温が理想。
SHARE
レタスと玉ねぎのサラダ
レタスとトマトの中華サラダ
レタスの和風サラダ
レタスとのりのごま風味サラダ
レタスと春雨のサラダ
サニーレタスのサラダ
レタスとハムの和風サラダ
レタスの温たまサラダ
レタスと貝割れのはちみつレモンあえ
ふきのとうの皮をむく
松葉ぎんなんを作る
矢羽根を作る
ねじり梅を作る
花れんこんを作る
栗の皮をむく
ぎんなんの殻に割れ目を入れる
えのきだけの根元を切る
レタスの葉をはがす
里いものぬめりを取る
里いもの皮をむく
里いもの泥を落とす
カリフラワーの軸を切る
まいたけの根元を切る
さつまいもを水にさらす
れんこんを水にさらす
れんこんの皮をむく
さつまいもの皮をむく
まいたけを小房に分ける
おかひじきの若芽を摘む
モロヘイヤを刻む
記事検索
オレペnet news
手をかざせば水が出る!蛇口交換でキッチンが便利なタッチレス&浄水付きに【工事は最短2時間】
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
イベント参加者募集
【無料ご招待】 榎本美沙さん「牡蠣だし醤油」レッスン♪
アインホールディングス
体がつらいとき &忙しいときこそ薬局アプリを便利に使おう!
My SPICE&HERB
コリアンダーを使って「3種のスパイスのキーマカレー」
オレンジページ5/17号
最新号
2024年5月02日発売
詳細・購入はこちら
バックナンバー
で買う
で定期購読をする
【レシピ特別公開】大人の『固めプリン』の作り方
鏡リュウジの12星座占い【2024年 5/2~5/16の運勢】
【クリトモ式 4回目】黄金比率の漬けだれで作る『刺し身の漬け丼』
【生米を使うから簡単!】30 分でできる「たけのこ」のあく抜き&絶品レシピ【わかりやすい動画も】
何度でも飲みたくなる味わい! 『自家製レモネード』のレシピ
応募期間 2024/4/23~2024/5/6
ニューラウンド万能鍋プレゼント
おうちのワンコやニャンコのかわいいphoto大募集!
注目の腸活記事ベスト3
「miotto」オリジナルフォトブック
食材からレシピを探す