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たった10分でできる副菜図鑑

2017年7月18日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 994(税込)

ISBN:9784865931594

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内容

副菜が決まらなくて献立を考えるのが憂鬱……
そんな悩みを解決するべく、
家にある素材ですぐに作れる副菜をズラリご紹介します。
野菜はあいうえお順、あっさり&こってりの味つけ方向がわかる
レベルバーつきで、選びやすさも保証つき!
半端野菜の漬けものや味つけゆで卵など、便利なコラムも満載です。
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■第1章■ 冷蔵庫に何がある? 野菜別10分副菜
 アボカド/エリンギ/かぼちゃ/キャベツ/きゅうり/小松菜/ごぼう/
 ゴーヤー/しめじ/じゃがいも/大根/玉ねぎ/青梗菜/トマト/
 長いも/なす/にんじん/白菜/ブロッコリー/ほうれん草/水菜/
 もやし/れんこん

■第2章■ 豆腐、豆腐製品で、10分副菜
 冷ややっこ/豆腐あえ/あったか豆腐/厚揚げ/油揚げ

■第3章■ 卵で10分副菜
 ふんわり卵/ゆで卵

■第4章■ あとはスープさえあれば
 和風スープ/洋風スープ/中華風スープ

●Columun1● すぐ調理にかかれる野菜ストックのススメ
●Columun2● 4つの漬け汁で残り野菜のちょこっと漬け
●Columun3● くず野菜をフル活用! 野菜だし
●Columun4● もどしておけばすぐ使える! 乾物ストックで10分副菜
●Columun5● 副菜に、おべんとうに大活躍! 味つけ卵で常備菜

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