大豆粉のパンケーキミックスを作ろう！【大豆粉パンケーキ開発物語第１話】

2014.08.12

それは去年の秋のこと。

まめ部の活動に目をとめてくださった
きなこのトップメーカー・みたけ食品工業さん
（あの超有名な老舗和菓子屋さんも、みたけ食品工業さんのきなこなんですよ♪）から、

「大豆粉で、何かいっしょに作りませんか」

という、うれしいお声をかけていただきました。
部員全員、ふたつ返事で

「ぜひ、ぜひ、お願いしますっ！」

ということで、大豆粉を使った「パンケーキミックス」を開発することに。
どんなパンケーキがいいかしら～♪
夢は広がるものの、いったい、何から始めたらいい!?

（※写真はイメージです）

今、どんなパンケーキが売れていて、
みんなは、どんなパンケーキが欲しいと思っているか。
そして、私たちが作りたいと思っているパンケーキは、どうあるべきか。
話し合いを重ねて気づきました……。
市場調査もしないとだよね、ふつう、こうゆうのってさ！

いろんなスーパーに出かけて行って、
棚に並んでいるパンケーキミックスを調べてみたり。

ネットで人気のパンケーキを取り寄せてみたり。
オレンジページnet会員のみなさんにアンケートをとってみたり。

夢に向かって、地道な作業がスタートしたのでした。

ところで、大豆粉ときなこの違いって知ってます？
大豆粉は、生の大豆を粉にしたもの。
きなこは、炒った大豆を粉にしたもの。

このページを見てるみなさんなら、きっとご存じでしたね!?
失礼しました～。

ではまた来週！

【大豆粉パンケーキ開発物語】
第１話　大豆粉のパンケーキミックスを作ろう！（2014/8/12）
第２話　いろんなパンケーキを食べ比べてみよう！（2014/8/19）
第３話　試作品ができました！（2014/8/26）
第４話　ついに完成、発売開始されました！（2014/9/2）