レシピでつなごう　全国の農家からいただきます！【オレンジページnet】

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実際に産地を訪ねた金子さんが、ミルキークイーンを使ったとっておきレシピを考案してくれました。甘みとうまみ、粘りを存分に味わえる２品、ぜひお試しください。

	1974年生まれ。料理研究家。マツーラユタカさんとフードユニット「つむぎや」で活動中。松本出身の奥さんのお父さんが手がける田畑を手伝いながら勉強中。農作業のための松本通いを楽しんでいる。

さめてもうまみと甘みがあるミルキークイーンは、おにぎりにもぴったり！野沢菜、みそ、くるみ、きのこなど長野らしい食材を組み合わせて、食べやすいプチサイズにむすびました。
プチおにぎり３種

	もちもちした食感のミルキークイーンに、長いもとみそを合わせたとろみのある特製ソースをかけ、オーブントースターでこんがり焼きました。きのこたっぷり、秋らしいドリアです。

撮影／原幹和　料理／金子健一

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