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副菜

きゅうりのオリーブオイルあえ

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更新日 2025/6/3

きゅうりのオリーブオイルあえ
撮影 南雲保夫

ささっとできる手軽なあえもの。オリーブオイルで香りよく仕上げます。

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更新日 2025/6/3

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    62kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • きゅうり
        1
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • 小さじ1/3
      • 粗びき黒こしょう
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切って、幅2~3mmの斜め切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/3を加えて手でかるくもむ。オリーブオイルと、粗びき黒こしょう適宜を加えて全体をあえ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2011年3/17売号

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                  今日の献立

                  主菜

                  鮭とさつまいもの竜田揚げ

                  • 481kcal
                  副菜

                  ズッキーニのごま塩あえ

                  • 72kcal
                  副菜

                  にんじんとしめじのさっぱり炒め

                  • 31kcal

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