こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. マシュマロクリームのココアクッキーカナッペ

マシュマロクリームのココアクッキーカナッペ

(18)
マシュマロクリームのココアクッキーカナッペ

甘いマシュマロクリームに、ココアクッキーのほろ苦さと、クリームチーズの酸味が好相性。口の中で混ざり合ってチーズケーキのような味わいに。

料理:

材料 (作りやすい分量)

  • マシュマロクリーム(下記参照) 適宜
  • クリームサンドココアクッキー 適宜
  • クリームチーズ 適宜

作り方

クリームチーズは1cm角に切る。ココアクッキーにマシュマロクリーム、クリームチーズ各適宜をのせる。
魅惑のふわとろ新食感!
マシュマロクリームの作り方
材料(作りやすい分量・でき上がり約150g分)
卵白※ 2個分(約60g)
砂糖 80g
はちみつ 大さじ1(約20g)
レモン汁 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
※使う直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておく。
作り方
【1】
ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーの中速で30秒ほど泡立てる。白く泡が立ったら、レモン汁、はちみつを加え、再びハンドミキサーの中速でもったりとするまで2~3分泡立てる。
【2】 なるべくハンドミキサーを止めずに、砂糖を大さじ1程度ずつ、6~7回に分けて加える。そのつど、砂糖がなじむまで中速で2分ほど泡立てる(泡立てがたりないと、分離しやすくなるので注意)。全量加えたら、さらに3分ほど泡立てる。

【3】 バニラエッセンス、片栗粉を加え、ハンドミキサーの低速でさらに1分ほど泡立ててきめを整える。清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、2~3日以内に食べきって。
(全量で405kcal、塩分0.3g)


オレンジページ最新号に紹介しきれなかったレシピをWEB限定公開
『オレンジページ3/17号』からは5品登場!

詳しくはこちら>>

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら