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主食

さつまいもと帆立ての炊き込みご飯

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更新日 2025/6/4

さつまいもと帆立ての炊き込みご飯
撮影 中村あかね

帆立ては缶汁ごと加えて、うまみを存分に生かします。ほっくりと炊き上がったさつまいもを味わって。

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更新日 2025/6/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    373kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

八田真樹

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      材料

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      4人分
      • さつまいも
        1
      • 帆立て貝柱の水煮缶詰(70g入り)
        1
      • しょうが
        1かけ
      • 2カップ
      • 万能ねぎの小口切り
        適宜
      • 大さじ1
      • 小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        米はといでざるに上げ、20分おいて水けをきる。さつまいもは皮をむかずによく洗って厚さ1.5cmのいちょう切りにし、水にさらして水けをきる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。帆立ては身と缶汁に分ける。

      2. 2

        炊飯器の内がまに米を入れて、しょうが、帆立ての身、さつまいもを全体に広げてのせる。帆立ての缶汁に、酒大さじ1、塩、しょうゆ各小さじ1を加え、水をたして2カップにし、内がまに入れる。炊飯器で普通に炊く。

      3. 3

        炊き上がったら全体をさっくりと混ぜる。器に盛って万能ねぎを散らす。

      レシピ掲載日 2009.10.13

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