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主菜

韓国風辛みそ焼き肉

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更新日 2025/6/19

韓国風辛みそ焼き肉
撮影 川浦堅至

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    314kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 牛焼き肉用肉
    200g
  • 好みの葉野菜(サンチュなど)
    適宜
  • ねぎ
    1/4
  • A

    • コチュジャン
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1
  • サラダ油
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 20
    1. 1

      ねぎは斜め薄切りにして冷水に10分ほどさらし、水けを拭く。バットにAを混ぜ、牛肉を入れてよくもみ込む。好みの葉野菜は食べやすくちぎる。

    2. 2

      フライパンにサラダ油を薄くひき、強めの中火で熱する。牛肉を1枚ずつ広げて並べ入れ、両面を1分ずつ焼き、野菜とともに器に盛る。焼き肉にねぎをのせ、葉野菜に巻いていただく。

    初出 Cooking 2006年6/17号

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            • 39kcal
            副菜

            しし唐くるくるチーズ春巻き

              オレンジページ 7/17号

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