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主食

豚バラとにらのピリ辛ヌードル

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更新日 2025/6/4

豚バラとにらのピリ辛ヌードル
撮影 宗田育子

キムチで酸味をプラスした、みそ味のスープが絶品! 食べごたえも申し分なしです。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    442kcal

  • 塩分

    4.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • 緑豆春雨
        80g
      • 豚バラ薄切り肉
        100g
      • にら
        1/2
      • 白菜キムチ
        60g
      • 和風だしの素(顆粒)
        小さじ1
      • ごま油
        小さじ2
      • みそ
        大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にらは根元を1cmほど切ってから、長さ4cmに切る。豚肉は幅2cmに切る。キムチはかるく汁けをきり(漬け汁はとっておく)、一口大に切る。

      2. 2

        鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、水5カップと和風だしの素を加え、強火にする。

      3. 3

        煮立ったら中火にし、みそ大さじ3を溶き入れて、キムチと漬け汁、春雨を順に加える。春雨を菜箸でさっとほぐし、2分ほど煮る。火を止め、にらを加えてひと混ぜし、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2006年3/17号

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                  とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

                  • 396kcal
                  副菜

                  しし唐のきんぴら

                    汁物

                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

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