プチトマトとセロリの甘酢漬け
電子レンジで手軽にできる、ピクルス感覚の即席漬け。
後味がさっぱりとして、箸休めにぴったりです。
料理： 藤野嘉子
撮影： 尾田学
- 熱量 41kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （2人分）
- プチトマト 8個
- セロリの茎（小） 1本分
- 酢 砂糖 塩
作り方
セロリはピーラーなどで筋を取り、一口大の乱切りにする。プチトマトはへたを取る。
耐熱のボールに酢、砂糖各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせ、セロリとプチトマトを加えてさっとあえる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W使用）で30秒ほど加熱する。熱いうちに全体をさっと混ぜて味をなじませ、粗熱が取れたら器に盛る。
レシピ掲載日：2006.5.2
