ツナマヨ炒飯
ツナ＆マヨの黄金コンビをもってすれば、炒め油は必要なし。仕上げにレタスをたっぷり混ぜて、サラダ感覚の一品に。
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 560kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 冷やご飯 茶碗2杯分（約300g）
- ツナ缶詰（170g入り） 1缶
- レタスの葉（大） 2枚
- マヨネーズ 塩 粗びき黒こしょう
作り方
ご飯は耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱して温める。レタスは幅1cmの細切りにし、しっかりと水けをきっておく。
フライパンにツナを缶汁ごと入れて中火にかけ、菜箸でほぐしながら炒める。大まかにほぐれたら、マヨネーズ大さじ2と1/2を加えてなじませる。
ご飯を加えて強めの中火にし、木べらで切るようにしてほぐしながら炒め合わせる。ご飯がぱらりとしたら、塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、火を止める。レタスを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2005.8.2
