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スイーツ

ショートケーキ風

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更新日 2025/8/9

ショートケーキ風
撮影 中里一暁

生クリームの甘みが、パンのほんのりとした塩味に意外にマッチ。

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更新日 2025/8/9

  • 普通

  • 費用目安

    約540円

  • カロリー

    334kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

齋藤真紀

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • 食パン(8枚切りのもの)
        1
      • いちご
        3
      • 生クリーム
        1/2カップ
      • さくらんぼのリキュール(キルシュなど)
        小さじ1
      • あればいちごの花、葉など
        適宜
      • 砂糖
        大さじ2強(シロップ用1/2、生クリーム用1と2/3)

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        シロップを作る。器に砂糖大さじ1/2を入れ、熱湯大さじ1を加えて溶かし、粗熱が取れたら、さくらんぼのリキュールを加えて混ぜる。ボールに生クリームと砂糖大さじ1と2/3を入れ、泡立て器で持ち上げるとピンと角が立つくらいに泡立てて(八分立て)、冷蔵庫に入れておく。いちごはへたを取り、1粒は縦4等分に切って、残りは3つ~4つの輪切りにする。

      2. 2

        食パンはみみを切り落として4等分に切り、2切れの上面に刷毛でシロップを薄く塗る。生クリームを丸い口金をつけた絞り出し袋に入れて、約1/4量ずつ絞る(絞り出し袋がなければスプーンでのせてもよい)。輪切りのいちごを3~4切れずつのせる。

      3. 3

        残りの食パン1切れずつを重ねて、表面に刷毛でシロップを薄く塗る。残りの生クリームを等分に絞り出し、縦に切ったいちご2切れずつをのせる。あればいちごの花、葉などを飾る。

      初出 オレンジページ 2005年3/2売号

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                  主菜

                  鮭とさつまいもの竜田揚げ

                  • 481kcal
                  副菜

                  ズッキーニのごま塩あえ

                  • 72kcal
                  副菜

                  にんじんとしめじのさっぱり炒め

                  • 31kcal

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