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アイスレモンゼリーティー

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更新日 2025/6/6

アイスレモンゼリーティー
撮影 対馬一次

グラスの底にレモン味のゼリーを閉じこめたアイスティー。 口の中でレモンティーの味になる、不思議な食感のドリンクです。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    162kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

加藤奈弥

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      材料

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      2人分
      • 紅茶(ボトル入り・無糖)
        250ml
      • レモンゼリー

        • レモンの絞り汁
          大さじ4
        • レモン(国産)の皮のすりおろし
          少々
        • グラニュー糖
          75g
        • 板ゼラチン
          1と4/5
      • 飾り用のレモン(国産)の皮
        少々
      • 適宜
      • 好みでガムシロップ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        器に板ゼラチンとたっぷりの水を入れ、ふやかしておく(粉ゼラチンの場合は水大さじ3に4.5gをふり入れる)。鍋にグラニュー糖、水1と1/2カップを入れて中火にかけて煮溶かし、火を止める。レモン汁、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜ、温かいうちに水けをきった板ゼラチン(またはふやかした粉ゼラチン)を加え、余熱で溶かす。グラスに等分に入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

      2. 2

        飾り用のレモンの皮は、細切りにする。ゼリーが固まったら、紅茶を静かに等分に注ぎ、好みでガムシロップ適宜を入れ、そっと氷を入れる。飾り用のレモンの皮少々を浮かべる。

      初出 オレンジページ 2003年7/17号

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                  主食

                  豚しゃぶサラダそうめん

                  • 525kcal
                  副菜

                  油揚げのハムチーズ焼き

                  • 167kcal
                  副菜

                  生ピーマンとしらすのあえもの

                  • 52kcal

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